En plus d'être de la sauce soja, voici 8 avantages pour la santé du soja noir

Le soja noir est l'ingrédient de base pour faire de la sauce soja que vous utilisez souvent dans les aliments. Bien que la couleur soit noire, ce soja noir peut être consommé de la même manière que le soja ordinaire. Le goût et la texture ne sont pas trop différents. Les bienfaits du soja noir pour la santé sont également très nombreux. Voici la critique complète.

Les bienfaits du soja noir pour la santé

Le soja noir est un type de soja en Chine et est réputé depuis l'Antiquité pour sa capacité à éliminer les toxines. Voici les différents bienfaits du soja noir pour la santé :

1. Aider à perdre du poids

Afin de perdre du poids de manière optimale, en plus de faire de l'exercice, vous devez également manger des aliments sains en fonction de votre alimentation. L'un des avantages du soja noir noir est d'être une source de nourriture appropriée pour les personnes qui suivent un régime. La teneur en fibres du soja noir vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps et réduit votre appétit, de sorte que vous n'avez plus envie de manger casse-croûte.

2. Abaisser la tension artérielle

Pour les personnes souffrant d'hypertension, le maintien d'un régime alimentaire en réduisant la consommation de sodium est l'une des clés de base pour maintenir la pression artérielle. Le soja noir est pauvre en sodium et riche en potassium, calcium et magnésium. Ces trois composés d'une manière équilibrée peuvent abaisser la tension artérielle naturellement. C'est juste que, vérifiez toujours l'étiquette des produits à base de soja noir dans les boîtes de conserve pour vous assurer qu'ils ne contiennent pas de sel ajouté.

3. Riche en nutrition

Pas moins que son frère, le soja jaune, le soja noir sont également des aliments sains, faibles en gras et en glucides, et riches en protéines. Certains autres nutriments contenus dans le soja noir sont le fer, le magnésium, le cuivre, la riboflavine, les antioxydants, la vitamine K, les fibres et le manganèse.

4. Bon pour la digestion

Un autre avantage du soja noir est qu'il est bon pour le système digestif. Les fibres présentes dans le soja noir facilitent non seulement la digestion et préviennent la constipation, mais elles peuvent aussi être de la nourriture pour les bonnes bactéries de votre côlon !

5. Maintenir la santé des os

Le soja noir contient une variété de substances qui sont bonnes pour nourrir la santé de vos os. Le soja noir contient divers composés qui peuvent aider à maintenir la structure, la flexibilité et la force de vos os et de vos articulations, tels que le calcium, le magnésium, zinc, fer, cuivre, phosphore et manganèse. Consommer du soja noir est le bon choix en tant que source minérale naturelle pour le corps.

6. Prévenir les maladies cardiaques

La prévention des maladies cardiaques peut se faire en mangeant les bons aliments, dont le soja noir. Le soja noir a un faible taux de cholestérol et est doté de potassium, de vitamine B6, de folate, quercétine, saponines, et des fibres qui peuvent protéger le cœur. Ces composés préviennent les dommages aux vaisseaux sanguins et au cœur qui peuvent déclencher une maladie cardiaque. De plus, selon des recherches, la teneur élevée en fibres des haricots noirs peut réduire les taux de LDL ou de mauvais cholestérol, ce qui peut déclencher la formation de plaques qui obstruent les vaisseaux sanguins. L'efficacité du soja noir est ce qui le rend bon pour le maintien de la santé cardiaque.

7. Réguler le diabète

Le soja noir contient beaucoup de fibres qui peuvent abaisser le taux de sucre dans le sang et aider à augmenter l'insuline dans le corps, donc le soja noir peut être l'un des aliments de choix pour les diabétiques. La recherche montre que la consommation de soja noir peut aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, de graisse et d'insuline. En raison de sa capacité à stabiliser les niveaux de graisse, la teneur en fibres du soja noir peut également inhiber la production de cellules graisseuses, en particulier autour de l'abdomen et sous la peau.

8. Réduire le risque de cancer

Petit mais grand impact, le soja noir contient du sélénium minéral qui aide à éliminer les composés cancérigènes, à réduire la croissance tumorale et à prévenir l'inflammation. En plus du sélénium, le soja noir contient également saponines et le folate qui est capable d'empêcher la formation, le développement et la propagation des cellules cancéreuses. En plus du sélénium, il existe également des anthocyanes qui sont connues pour inhiber le développement de tumeurs dans les intestins, les seins, l'estomac, la prostate, les ovaires et l'utérus. La teneur en saponines qu'il contient empêche également les cellules cancéreuses d'entrer dans la circulation sanguine afin qu'elles ne se propagent pas à d'autres parties du corps. Lire aussi :Apprenez à connaître la lécithine de soja, un additif qui est également consommé en complément

Le soja noir est-il propre à la consommation ?

La couleur noire peut amener certaines personnes à se demander si le soja noir est sans danger pour la consommation. En fait, le soja noir est tout à fait sans danger pour la consommation. C'est juste que, lorsque vous mangez du soja noir, vous pouvez ressentir une gêne et provoquer des gaz dans l'estomac. En effet, le soja noir contient des composés de galactane qui ne peuvent pas être complètement digérés par le corps. Si vous ressentez des effets secondaires en consommant du soja noir, vous devez d'abord les consommer en petites quantités avant d'augmenter lentement la quantité de soja noir que vous mangez. De plus, vous pouvez également faire tremper le soja noir plus longtemps pour éliminer les composés qui causent des malaises gastriques dans le soja noir. Lisez aussi : Allergie au soja, peut-elle vraiment soulager après l'âge de 10 ans ?

Notes de SehatQ

Il n'y a aucun mal à essayer ou à incorporer occasionnellement du soja noir dans votre alimentation quotidienne pour essayer ses avantages. Si vous souffrez de certaines conditions médicales liées à la digestion, vous devriez d'abord consulter votre médecin avant de consommer du soja noir. Si vous souhaitez consulter directement un médecin, vous pouvezchat médecin sur l'application de santé familiale SehatQ.

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