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Les concombres marinés sont connus comme un complément à de nombreux types d'aliments, du riz frit aux hamburgers. Il s'avère que les concombres marinés ont également des avantages pour la santé, tant que vous n'en consommez pas trop, car cela augmentera en fait votre risque de développer une hypertension. Le concombre mariné est fabriqué à partir de concombre frais trempé dans de l'eau salée. Parfois, d'autres ingrédients sont également inclus dans la solution, tels que le vinaigre, le sucre, les échalotes, le poivre de Cayenne pour ajouter de la richesse au goût. Fondamentalement, les concombres marinés contiennent toujours les mêmes nutriments que les concombres frais (par exemple, des fibres, des vitamines et des minéraux), mais ils sont également riches en sel, ce qui peut être dangereux s'ils sont consommés en excès.

Avantages du concombre mariné

Manger des concombres marinés est censé prévenir les crampes, le diabète et même perdre du poids. Le concombre mariné lui-même est largement consommé par les personnes suivant un régime cétogène, car sa teneur en sodium (sel) peut équilibrer les électrolytes du corps. Le concombre transformé en cornichons contient également des antioxydants car il n'est pas transformé en chauffant. Il a été prouvé que les antioxydants contenus dans les concombres sont capables de repousser les radicaux libres qui sont souvent considérés comme la principale cause de diverses maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le cancer. [[Article associé]]

Concombre mariné et hypertension

Bien qu'il présente plusieurs avantages, vous devez être prudent lorsque vous consommez des concombres marinés, car ils contiennent principalement du sodium obtenu à partir du sel comme solvant et conservateur. Dans 35 grammes de concombre mariné seul, il peut y avoir 283 mg de sodium, il n'est donc pas bon pour la santé s'il est consommé en grande quantité. Alors que la quantité maximale de sel consommée selon le ministère indonésien de la Santé est de 2 000 mg par jour, soit environ une cuillère à café (5 grammes) seulement. Le sel est un électrolyte dont le nom chimique est NaCl. La nature de ce NaCl est de retenir plus d'eau dans le corps. Au fil du temps, la quantité de liquide dans les reins, les vaisseaux sanguins, le cœur et le cerveau sera excessive. Pour compenser ces conditions, les vaisseaux sanguins travailleront davantage pour drainer le liquide et le cœur pompera également plus fort, ce qui augmentera la pression sur ces vaisseaux sanguins. Les dommages aux vaisseaux sanguins dus à la consommation excessive de sel dans les concombres marinés se propagent ensuite au cœur. Le symptôme initial d'une maladie cardiaque due à la constriction des vaisseaux sanguins est lorsque vous ressentez des douleurs thoraciques lorsque vous êtes en mouvement. Cette condition indique que le cœur ne reçoit pas suffisamment de nutriments et d'oxygène. Si ces symptômes ne vous obligent pas à limiter la consommation de concombres marinés et de sel en général, alors les artères cardiaques seront plus étroites et peuvent se retrouver avec des blocages de sorte que vous présentez diverses maladies cardiaques, dont une crise cardiaque. Le processus d'épaississement des parois des vaisseaux sanguins et des lésions cardiaques dure généralement des années. Ne soyez donc pas surpris si vous aimez maintenant manger des concombres marinés, mais sentez que vous n'avez aucun problème de santé car les effets néfastes de l'accumulation de sodium ne sont pas instantanés.

Pas besoin d'avoir peur de manger du concombre mariné

On dit que vous souffrez d'hypertension lorsque votre tension artérielle (systolique/diastolique) est supérieure à 130/80 millimètres de mercure (mmHg). Cependant, vous devez être vigilant lorsque votre tension artérielle est à l'état élevé, à savoir avec une systolique de 120-129 mmHg et une diastolique de 80 mmHg. La consommation de sel présent dans les concombres marinés n'est certainement pas la seule cause de l'hypertension artérielle. Les facteurs d'âge, les modes de vie malsains (par exemple, fumer ou boire de l'alcool fréquemment) peuvent également entraîner une hypertension, vous n'avez donc pas besoin d'éviter complètement de consommer des concombres marinés. Cependant, vous devez limiter la consommation de sel, y compris pas excessive lorsque vous mangez des concombres marinés, comme une forme de prévention contre l'augmentation de la pression artérielle. Si vous souffrez déjà d'hypertension, votre médecin vous conseillera également de surveiller votre consommation de sel en plus de vous administrer des médicaments hypotenseurs.