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Les graines de tournesol sont souvent consommées comme un mélange d'aliments sains. De plus, les aliments riches en graisses saines sont également souvent consommés comme collations. La texture croquante et le goût appétissant rendent les graines de tournesol idéales pour se détendre, boire du thé ou du café et regarder des films. Contenant de nombreux nutriments utiles pour l'organisme, les graines de tournesol ont de nombreux bienfaits pour la santé. Les avantages des graines de tournesol vont de la réduction de l'inflammation à la réduction du risque de développer des maladies chroniques.

Quels sont les bienfaits des graines de tournesol pour la santé ?

Ayant une variété de contenus nutritionnels tels que la vitamine E, le magnésium, les protéines et les acides gras linoléiques, la consommation de graines de tournesol peut avoir un impact positif sur le corps. Basé sur la recherche, voici quelques-uns des avantages des graines de tournesol :

1. Réduire l'inflammation

La consommation de graines de tournesol peut réduire l'inflammation qui est la cause initiale des maladies chroniques. Selon une étude Trusted Source, les personnes qui mangeaient des graines de tournesol au moins cinq fois par semaine avaient des niveaux de protéine C-réactive 32% inférieurs à ceux qui ne mangeaient pas les graines. Cette étude a été menée sur 6 000 adultes âgés de 45 à 84 ans. On pense que la diminution des niveaux de protéine C réactive est due à la teneur en vitamine E des graines de tournesol. La protéine C réactive est l'un des marqueurs de l'inflammation dans le corps, qui est associée à un risque accru de maladie cardiaque et de diabète de type 2. De plus, la teneur en flavonoïdes des graines de tournesol aide également à réduire l'inflammation.

2. Prévenir les maladies cardiaques

L'hypertension artérielle est l'une des causes des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Les composés présents dans les graines de tournesol sont connus pour aider à bloquer les enzymes qui provoquent la constriction des vaisseaux sanguins. En conséquence, la pression artérielle diminuera à mesure que vos vaisseaux sanguins se détendront. D'autre part, la teneur en magnésium des graines de tournesol aide à réduire la pression artérielle. Pendant ce temps, la teneur en acide linoléique qu'il contient peut également aider à réduire le taux de cholestérol.

3. Prévenir le diabète

Il a été testé dans plusieurs études, les graines de tournesol ont le potentiel de prévenir le diabète de type 2. Dans une étude, les personnes qui ont ajouté 30 grammes de graines de tournesol à leur alimentation ont connu une diminution de la glycémie d'environ 10 pour cent. Ceci est suspecté de ne pas être séparé de la teneur en acide chlorogénique qu'il contient. Pendant ce temps, d'autres recherches suggèrent que les graines de tournesol peuvent aider à réduire l'effet des glucides sur votre glycémie. La teneur en protéines et en matières grasses des graines de tournesol permet de libérer progressivement le sucre des glucides.

4. Maintenir un système digestif sain

Les graines de tournesol contiennent des fibres utiles pour maintenir la santé de votre système digestif. Les fibres sont la partie des glucides qui ne peut pas être digérée par le corps. Manger des aliments riches en fibres peut aider les intestins à réguler la consommation, la digestion et l'absorption des aliments.

5. Surmonter la constipation

Manger des aliments fibreux comme les graines de tournesol vous permet d'obtenir un effet laxatif. Pendant ce temps, la recherche montre également que la consommation d'aliments riches en fibres peut augmenter la fréquence des selles chez les personnes souffrant de constipation ou de constipation.

6. Empêche les dommages cellulaires dus aux radicaux libres

La teneur en vitamine E présente dans les graines de tournesol aide la fonction nerveuse et renforce l'immunité. Antioxydante, la vitamine E aide à protéger l'organisme des dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Les radicaux libres peuvent provenir de l'intérieur du corps, mais aussi de facteurs externes comme la fumée de cigarette. Afin d'obtenir un apport suffisant en antioxydants, les experts conseillent aux gens de manger des aliments tels que des fruits, des légumes et des grains entiers.

7. Maintenir un poids corporel idéal

Ayant une teneur en fibres, la consommation de graines de tournesol peut vous faire sentir rassasié plus longtemps. Cette sensation vous fait ne pas trop manger afin que votre poids puisse être contrôlé. Selon les recherches, les personnes qui mangent des aliments riches en fibres ont tendance à être en mesure de maintenir leur poids.

8. Réduire le risque de cancer

Selon les recherches, la consommation d'aliments fibreux tels que les graines de tournesol a tendance à réduire le risque de développer un cancer. L'un des cancers qui peuvent être évités en mangeant des aliments riches en fibres est le cancer du côlon. Cela a été prouvé par plusieurs études.

Nutriments contenus dans les graines de tournesol

Les graines de tournesol conviennent comme collation car elles contiennent de bonnes graisses.Les divers avantages des graines de tournesol qui sont bons pour la santé ne peuvent être séparés des nombreux éléments nutritifs qu'elles contiennent. Le contenu nutritionnel dans une tasse (34 grammes) de graines de tournesol comprend :

• Calories : 207
• Glucides : 7 grammes
• Matières grasses : 19 grammes
• Protéines : 6 grammes

Les graines de tournesol contiennent très peu de sucre et sont classées dans la catégorie des aliments à faible indice glycémique. Pendant ce temps, la teneur en matières grasses des graines de tournesol est assez importante, mais il s'agit principalement de bonnes graisses dont le corps a besoin. Vous trouverez de nombreuses vitamines et minéraux dans les graines de tournesol. Certaines des vitamines qu'il contient comprennent la vitamine E, la vitamine B6, la thiamine, la niacine et le folate. Pendant ce temps, les graines de tournesol contiennent également des minéraux tels que le magnésium, le phosphore, le sélénium, zinc , fer, en potassium.

Comment bien manger les graines de tournesol ?

Les graines de tournesol peuvent être consommées directement ou en salade.Les graines de tournesol sont généralement vendues entières ou sans la peau. Pour profiter des graines de tournesol encore intactes, la plupart des gens choisissent de les manger directement en épluchant d'abord la peau avec leurs dents. En plus d'être consommées directement, les graines de tournesol peuvent également être consommées par :

• Mélangé au granola
• Saupoudré sur la salade
• Mélanger avec des céréales
• Saupoudré sur du yaourt
• Saupoudré sur des légumes sautés
• Ajouté aux hamburgers
• Ajouté comme garniture pour le pain et les muffins

Pour que les graines de tournesol que vous achetez ne rancissent pas facilement, conservez-les dans un contenant hermétique. De plus, vous pouvez également les conserver au réfrigérateur pour que les graines de tournesol durent plus longtemps.

Notes de SehatQ

Les bienfaits des graines de tournesol sont en effet nombreux pour l'organisme, mais il faut aussi faire attention aux effets secondaires qui peuvent en être occasionnés. Les réactions allergiques causées par les graines de tournesol peuvent vous faire souffrir de problèmes respiratoires. Par conséquent, pour ceux d'entre vous qui souffrent d'allergies aux graines de tournesol, vous devez être prudent dans la lecture de la composition des produits alimentaires achetés. Si une réaction allergique apparaît, consultez immédiatement un médecin pour un traitement.