10 avantages du chou violet pour la santé et le contenu nutritionnel
L'un des légumes les plus colorés des salades est le chou violet ou le chou violet. Le goût n'est pas très différent par rapport au chou vert. Cependant, la couleur pourpre de ce légume est nutritive pour le cœur et renforce les os. Non seulement cela, les avantages du chou violet sont également bons pour guérir l'inflammation. Comme d'autres légumes et fruits aux couleurs vives, le chou violet a une teneur en antioxydants plus élevée. Cette teneur élevée en antioxydants peut protéger le corps des dommages causés par l'exposition aux radicaux libres. [[Article associé]] 
Le chou violet est une source végétale d'antioxydants Le chou violet est une source d'antioxydants qui protègent l'organisme des dommages causés par les radicaux libres. Ces antioxydants comprennent la vitamine C, les caroténoïdes et les flavonoïdes tels que anthocyanes et kaempférol. Par rapport au chou, la teneur en antioxydants du chou violet est 4,5 fois plus élevée. Plus intéressant encore, le chou violet est l'un des aliments les plus riches en antioxydants. 
Source de calcium pour les os Le chou violet contient des minéraux importants tels que le calcium, le manganèse et le zinc. De plus, il existe des vitamines C et K qui sont importantes dans la fonction de la formation osseuse. De plus, la combinaison de nutriments dans le chou violet peut protéger les cellules osseuses des dommages.
La teneur en chou violet est riche en nutriments
Dans 90 grammes de chou violet cru contient une variété de nutriments importants tels que des vitamines et des minéraux qui sont bons pour la santé. Le contenu nutritionnel du chou violet comprend :- Calories : 28
- Protéines : 1 gramme
- Glucides : 7 grammes
- Fibre : 2 grammes
- Vitamine C : 56% AJR
- Vitamine K : 28 % AJR
- Vitamine B6 : 11% AJR
- Vitamine A : 6% AJR
- Potassium : 5% AJR
- Thiamine : 5% AJR
- Riboflavine : 5 % AJR
Avantages du chou violet pour la santé du corps
Ce légume peu calorique a de nombreux bienfaits pour la santé. Voici les bienfaits du chou violet à ne pas manquer :1. Source d'antioxydants
Le chou violet est une source végétale d'antioxydants Le chou violet est une source d'antioxydants qui protègent l'organisme des dommages causés par les radicaux libres. Ces antioxydants comprennent la vitamine C, les caroténoïdes et les flavonoïdes tels que anthocyanes et kaempférol. Par rapport au chou, la teneur en antioxydants du chou violet est 4,5 fois plus élevée. Plus intéressant encore, le chou violet est l'un des aliments les plus riches en antioxydants. 2. Surmonter l'inflammation
Le chou violet est un légume riche en antioxydants. Les bienfaits du chou violet peuvent aider à surmonter l'inflammation qui cause diverses maladies. Dans une étude, le chou violet peut réduire l'inflammation digestive de 22 à 40 %. Teneur en soufre sous forme de sulforaphane qui est dans le chou joue un rôle important dans cela. De plus, le chou violet peut également vaincre l'inflammation de la peau. Par exemple, les adultes qui souffrent arthrite peut coller du chou une fois par jour pour réduire la douleur. C'est le résultat d'une étude de 4 semaines.3. Soulage les douleurs mammaires pour les mères qui allaitent
La principale plainte des mères qui allaitent est lorsqu'il y a un blocage du lait maternel. Habituellement, cela fait gonfler les seins et provoque une douleur atroce. Le surmonter peut être avec un massage ou une consultation avec un médecin de lactation. Mais n'oubliez pas les bienfaits du chou. Attacher le chou à la poitrine peut réduire la douleur et l'enflure. Cela peut être une alternative pour les mères qui allaitent lorsque la production de lait est abondante, surtout après l'accouchement.4. Potentiel de maintien de la santé cardiaque
Teneur anthocyanes dans le chou violet a le potentiel de maintenir la santé cardiaque et de réduire le risque de maladie. Dans une étude sur des participantes ayant une alimentation riche anthocyanes, environ 11 à 32 % ont un risque inférieur de crise cardiaque par rapport à ceux qui ne mangent pas d'aliments similaires. Plus il est haut anthocyanes Dans l'alimentation, les bienfaits du chou violet sont encore plus importants pour aider à abaisser la tension artérielle. Ceci est étroitement lié à la réduction du risque de maladie cardiaque. Dans le chou violet, il existe plus de 36 types anthocyanes.5. Potentiel de renforcement des os
Source de calcium pour les os Le chou violet contient des minéraux importants tels que le calcium, le manganèse et le zinc. De plus, il existe des vitamines C et K qui sont importantes dans la fonction de la formation osseuse. De plus, la combinaison de nutriments dans le chou violet peut protéger les cellules osseuses des dommages. 
