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Les aliments périmés sont un type d'aliments dont les conditions ont changé, de sorte qu'il y a une diminution de la qualité et de l'aptitude à la consommation. Cela se produit parce que les aliments sont stockés à une température qui permet aux bactéries de se développer et de gâcher les aliments. En général, les gens sont réticents à manger des aliments éventés parce que la condition n'est pas appétissante et on craint qu'elle ne soit nocive pour la santé. Cependant, les aliments réellement avariés ne causent pas toujours de dommages. La raison en est que les types de micro-organismes qui causent les aliments rassis ne mettent pas en danger la santé. Cependant, la possibilité d'une intoxication alimentaire périmée existe toujours, lorsque des bactéries pathogènes (agents pathogènes) contaminent et gâchent également les aliments. En plus des bactéries, les intoxications alimentaires peuvent également être causées par des parasites et des virus.

Signes de nourriture rassis

Un certain nombre de changements que vous pouvez reconnaître lorsque la nourriture montre des signes de rassis comprennent :

• Avoir un changement de couleur
• Une couche de mucus apparaît sur la nourriture
• Dégage une odeur ou une odeur désagréable
• Changements de texture des aliments, tels que pâteux ou visqueux
• Envahi par la moisissure que l'on peut voir sur les aliments.

Bien que la consommation d'aliments avariés ne cause pas toujours de problèmes de santé, une intoxication alimentaire avariée peut survenir si vous mangez des aliments contaminés par des agents pathogènes. Les agents pathogènes qui infectent les aliments peuvent être causés par des bactéries, des virus ou des parasites. Les symptômes les plus courants d'une intoxication alimentaire avariée sont les douleurs abdominales, les crampes d'estomac, la fièvre, la diarrhée, les nausées et les vomissements. Ces symptômes peuvent également apparaître lorsque vous consommez des boissons contaminées par des agents pathogènes, par exemple lorsque vous êtes empoisonné par du lait éventé. Pour des conditions sévères, une intoxication alimentaire peut entraîner une déshydratation en raison de la grande quantité de nutriments et de liquides gaspillés. En plus des organes digestifs, une intoxication alimentaire périmée peut également infecter et provoquer des effets néfastes sur d'autres organes du corps. Les symptômes qui surviennent dépendent de la partie de l'organe qui est infectée. [[Article associé]]

Comment faire face à une intoxication alimentaire rassis

Lorsque vous souffrez d'une intoxication alimentaire, vous ne devez pas paniquer immédiatement. Les cas d'intoxication alimentaire durent généralement 1 à 2 jours et peuvent guérir d'eux-mêmes sans avoir à être hospitalisés. Cependant, il y a certaines situations dont il faut se méfier et qui doivent être immédiatement emmenées à l'hôpital pour un traitement médical. Le moyen le plus important de faire face à une intoxication alimentaire est de se reposer suffisamment et de maintenir l'apport hydrique de votre corps afin de ne pas vous déshydrater. Essayez de continuer à manger lorsque vous vous en sentez capable. Commencez par des aliments simples, petits, légers et sans gras, comme du riz, des bananes ou du pain. Si vous souffrez également de vomissements et/ou de diarrhée persistants, la façon de traiter une intoxication alimentaire avariée peut être complétée par la prise de SRO. En particulier, pour les patients âgés ou ayant des problèmes de santé vulnérables. Si vous présentez l'un des symptômes suivants lors d'une intoxication alimentaire, vous devez immédiatement vous rendre à l'hôpital le plus proche :

• Actuellement enceinte
• Plus de 60 ans
• Le patient est encore un bébé ou un petit enfant
• Symptômes d'empoisonnement grave, tels que des vomissements incessants qui empêchent le corps de retenir les liquides et les aliments
• Les symptômes ne s'améliorent pas après deux jours
• Présentez des symptômes de déshydratation sévère, tels qu'un rythme cardiaque rapide, des yeux enfoncés et peu ou pas de miction
• Avoir un problème de santé chronique, comme une maladie inflammatoire de l'intestin (MICI), le diabète ou des problèmes rénaux
• Vous avez un système immunitaire affaibli, par exemple en étant traité pour un cancer ou infecté par le VIH.

Si vous avez besoin d'un traitement médical, votre médecin vous prescrira généralement des médicaments contre les nausées et les vomissements comme moyen de traiter une intoxication alimentaire avariée. Les médecins peuvent également prescrire des antibiotiques, mais seulement dans certains cas. De plus, pour les patients présentant certains problèmes de santé, le type de traitement et de soins dispensés en cas d'intoxication alimentaire avariée doit être adapté. Si vous avez des questions sur l'alimentation saine, vous pouvez les poser directement à votre médecin sur l'application de santé familiale SehatQ gratuitement. Téléchargez l'application SehatQ maintenant sur l'App Store ou Google Play.