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Peu de gens savent ce qu'est le fructose. Bien que la consommation de fructose en grande quantité soit considérée comme mauvaise pour la santé. Pour en savoir plus sur le fructose et ses dangers potentiels, voici une explication à laquelle vous pouvez vous référer.

Qu'est-ce que le fructose ?

Le fructose est un type de sucre simple dans le sucre cristallisé que nous consommons habituellement quotidiennement. Le fructose a plusieurs fonctions pour le corps, notamment aider à produire de l'énergie, stocker de l'énergie sous forme de glycogène et former de la graisse dans le corps. En plus du fructose, le sucre cristallisé contient également du glucose qui est la principale source d'énergie pour le corps. Le fructose peut également être trouvé dans divers édulcorants, tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS). Le fructose a longtemps été utilisé comme édulcorant dans l'industrie alimentaire et des boissons, comme les boissons non alcoolisées, les bonbons, biscuits , des pâtisseries , et de la gelée. Si vous trouvez du « sucre ajouté » sur l'emballage d'un produit, il est généralement riche en fructose. En fait, le fructose se trouve également dans les fruits et certains légumes, comme les pommes, les poires, les prunes, les asperges, les poireaux et les oignons. Cependant, les niveaux sont relativement faibles, il est donc sans danger pour la consommation.

Est-il vrai que le fructose est nocif pour la santé ?

On pense que la consommation excessive de fructose déclenche l'obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiaques et le cancer. Cependant, cette affirmation récolte toujours les avantages et les inconvénients et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour le prouver. Même ainsi, vous devez toujours être conscient des dangers du fructose dans les sucres ajoutés suivants.

• Foie gras sans alcool

Avant de pouvoir être utilisé par l'organisme, le fructose doit être converti en glucose par le foie afin qu'il puisse être converti en énergie. Cependant, si vous mangez trop d'aliments riches en fructose, votre foie peut surcharger et le transformer en réserves de graisse. Cette condition peut déclencher l'apparition d'une stéatose hépatique non alcoolique. Si elle n'est pas traitée correctement, la stéatose hépatique non alcoolique peut provoquer une grave inflammation du foie, une cirrhose du foie et une insuffisance hépatique.

• Augmenter le mauvais cholestérol

Le fructose peut augmenter le taux de mauvais cholestérol Le fructose peut augmenter le taux de cholestérol lipoprotéines de très basse densité (VLDL) qui transportent généralement des triglycérides. Ce cholestérol est produit par le foie et libéré par la circulation sanguine. Lorsque les niveaux augmentent, l'accumulation de graisse autour des organes peut se produire, déclenchant potentiellement une maladie cardiaque.

• Augmenter les niveaux d'acide urique

L'un des dangers du fructose est l'augmentation du taux d'acide urique dans le sang. Cette condition peut se produire si vous consommez des boissons gazeuses avec du sucre ajouté en excès. Des niveaux élevés d'acide urique peuvent rendre les articulations douloureuses, rouges et enflammées.

• Provoque une résistance à l'insuline

Une consommation excessive de fructose peut entraîner une résistance à l'insuline. Trop de fructose est traité par le foie, ce qui peut entraîner une accumulation de graisse et une accumulation rapide de triglycérides. Cette condition peut favoriser la résistance à l'insuline qui déclenche le diabète de type 2.

• Augmente le risque d'obésité

Le fructose peut provoquer une résistance à la leptine qui interfère avec la régulation de la faim-satiété et peut augmenter le risque d'obésité. De plus, le sucre fructose ne procure pas une longue sensation de satiété, vous pouvez donc finir par manger plus après l'avoir consommé. D'autres études chez l'homme sont encore nécessaires pour déterminer les différents risques des dangers du fructose. Bien que le fructose soit considéré comme sûr pour la consommation, il n'y a rien de mal à limiter votre consommation de sucre ajouté pour éviter les risques. Vous pouvez également obtenir des sources de fructose plus saines à partir de fruits, de certains légumes, de miel, de mélasse et plus encore. Les fruits et légumes sont généralement riches en fibres et en diverses autres vitamines bonnes pour la santé. Si vous avez des questions sur la santé, demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez maintenant sur App Store et Google Play .