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L'hypothèse populaire est que consommer trop de sodium peut provoquer une hypertension artérielle. C'est pourquoi, il est fortement recommandé de limiter leur consommation. D'autre part, la carence en sodium est également dangereuse car elle augmente le risque d'insuffisance cardiaque. Non seulement cela, cette condition augmente également le risque de souffrir d'hyponatrémie, qui est faible en sodium dans le sang. Les symptômes sont les mêmes que ceux des personnes déshydratées.

Les dangers de la carence en sodium

Si la limite quotidienne d'apport en sodium ne dépasse pas 2 300 milligrammes, vous ne devez pas en consommer moins de 1 500 milligrammes. Le sodium est un électrolyte important qui joue un rôle important dans la fonction musculaire et nerveuse. Le manque de sodium peut présenter des dangers tels que :

1. Risque de décès par insuffisance cardiaque

On dit qu'une personne souffre d'insuffisance cardiaque lorsque cet organe important ne peut plus pomper suffisamment de sang et d'oxygène dans tout le corps. Bien que cela ne signifie pas que le cœur s'arrête complètement de fonctionner, il s'agit d'un problème de santé très grave. Fait intéressant, un régime pauvre en sodium a été associé à un risque accru de décès par insuffisance cardiaque selon une étude de l'Université d'Exeter au Royaume-Uni. En effet, le risque de décès est 160 % plus élevé chez les personnes qui limitent leur consommation excessive de sodium. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour renforcer ce lien.

2. Risque de décès chez les diabétiques

Les personnes atteintes de diabète sont également plus à risque de subir une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral si elles sont déficientes en sodium. Cela ressort clairement d'une équipe de recherche du département d'endocrinologie de l'hôpital universitaire de Copenhague Hvidovre, au Danemark. C'est pourquoi les limites d'apport en sodium pour les diabétiques sont différentes de celles des personnes en bonne santé. Non seulement cela, il existe également des études qui trouvent une relation entre le manque d'apport en sodium et le risque de décès chez les diabétiques. Cela s'applique aux personnes atteintes de diabète de type 1 et 2.

3. Risque d'hyponatrémie

L'hyponatrémie est une condition dans laquelle les niveaux de sodium dans le sang sont trop bas, en déséquilibre avec les fluides. Les symptômes sont les mêmes que lorsqu'une personne est déshydratée. S'il est grave, le cerveau peut ressentir un gonflement et déclencher des maux de tête, des convulsions, le coma et même la mort. Les facteurs de risque de développer une hyponatrémie sont plus élevés chez les personnes âgées, les femmes préménopausées et les athlètes. Les déclencheurs sont différents. Chez les personnes âgées malades, la prise de certains médicaments peut abaisser le taux de sodium dans le sang. Pendant ce temps, chez les athlètes qui font des exercices de haute intensité, le risque de souffrir d'hyponatrémie est assez élevé s'ils consomment trop d'eau. Ceci est également exacerbé par la condition de carence en sodium qui a été gaspillée par la sueur.

4. Potentiel d'augmentation de la résistance à l'insuline

Il existe également plusieurs études qui ont trouvé une association entre une carence en sodium et une résistance accrue à l'insuline. Cela se produit lorsque les cellules du corps ne répondent pas de manière optimale aux signaux de l'hormone insuline. Par conséquent, les niveaux de sucre dans le sang du corps deviennent trop élevés. Une étude du Brigham and Women's Hospital et de la Harvard Medical School de Boston confirme cette hypothèse. Dans l'étude avec 152 participants en bonne santé, les niveaux de résistance à l'insuline ont augmenté seulement 7 jours après avoir suivi un régime pauvre en sodium. Cependant, il existe également d'autres études qui ne trouvent pas de corrélation similaire. Il faut également tenir compte du fait que le niveau d'apport en sel pendant la durée de l'étude varie également.

5. Potentiel d'augmentation du taux de mauvais cholestérol

Cholestérol lipoprotéines de basse densité ou le mauvais cholestérol est un déclencheur de maladie cardiaque. Plusieurs études ont montré qu'un régime pauvre en sodium peut augmenter les niveaux de mauvais cholestérol ainsi que de triglycérides. Dans une étude de 2003 avec des participants en bonne santé, un régime pauvre en sodium a entraîné une augmentation de 4,6% du cholestérol LDL. Pendant ce temps, les niveaux de triglycérides ont augmenté de 5,9 %. Non seulement cela, l'étude a également révélé que la limitation de l'apport en sel n'avait pas d'impact significatif sur les niveaux de pression artérielle chez les personnes qui ne souffraient pas d'hypertension. Consommer trop de sodium est dangereux. En revanche, les conséquences sont graves pour les personnes carencées en sodium. Par conséquent, sachez toujours l'état du corps de l'autre avant de suivre un régime de sodium. [[Article associé]]

Notes de SehatQ

Pour les personnes atteintes de certaines conditions médicales qui ont besoin d'un régime alimentaire en sodium, il n'y a rien de mal à le faire sous la surveillance étroite d'un médecin. Mais pour les personnes en bonne santé qui veulent simplement garder leur corps en forme, il n'y a aucune preuve solide que suivre un régime pauvre en sodium aura un impact positif sur la santé. Pour discuter davantage de la quantité de sodium qui vous convient, demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez maintenant sur App Store et Google Play.